桂月 吟之夢 純米大吟醸 50

高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を50%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。芳醇な味と香りをお楽しみください。
（おすすめの飲み方：冷やして、常温）

【受賞歴】
・Kura Master 2017 純米大吟醸酒部門 金賞
・Kura Master 2018 純米大吟醸酒部門 金賞
・Kura Master 2022 純米大吟醸酒部門 金賞

原料米／吟の夢（高知）
精米歩合／50%
アルコール分／15度
日本酒度／+3　酸度／1.3　アミノ酸度／1.0
小売価格(税抜)：3,400円(1.8L)、1,700円(720ml)、748円(300ml)
サイズ：(壜)1.8L,720ml,300ml

【テイスティングコメント】
ホテルニューオータニ　エグゼクティブシェフソムリエ
谷宣英氏 (プロフィール)「白桃の香り、米々しい感じがする。米の風味が口の中にとどまり、うま味、苦味や渋みが口の中に広がり日本酒好きにおすすめ。口の中にうま味の広がりがある。」
合わせたい料理：脂のある刺身、ブリ、はまちのしゃぶしゃぶ、ベシャメルソース、など

甘辛濃淡の目安

You can read this article also in: 英語